Maca-Pulver in der Küche
Das gemahlene Pulver der roh getrockneten peruanischen Maca-Wurzel bzw. das vorgekochte und gelatinierte Maca-Pulver für die empfindliche Verdauung wird seit Tausenden von Jahren in der traditionellen Küche der Chinchay und der Inka als Stärkungs- und Grundnahrungsmittel zum Einsatz gebracht, und zwar ursprünglich vor allem als Brei oder tatsächlich auch als alkoholisches Getränk. Macas eigenwilliger, stark gemüsiger Geschmack, der nicht jedem zusagt, legt eine Unterbringung im Kontext anderer Zutaten nahe, die es um eine Bandbreite an gesundheitsförderlichen, hormonell unterstützenden und vitalisierenden Wirkungen erweitert.
Alles über die Kraftwurzel finden Sie in unserem umfassenden Kurzüberblick zum Thema Maca.
Die besten Maca-Rezepte
Im Folgenden finden Sie einen Überblick über unsere Lieblingsrezepte mit rohem und gelatiniertem Maca-Pulver. Falls Sie eigene Rezepte und Anregungen besteuern wollen, freuen wir uns über Ihre Email an info@macapulver.org.
Maca Drinks
Erfrischendes und belebendes Joguhrtgetränk mit Maca-Pulver und Chlorophyll (z.B. Moringa oder Weizengraspulver).
Rezept für warme Milch mit Maca, Kokosblütenzucker und Zimt. Auch vegan möglich. Besonders gut mit Haselnussmilch.
Rezept für ein entgiftendes und die Verdauung anregendes Getränk mit Maca, Kurkuma, Pflaumensaft und Sanddorn.
Rezept für einen fruchtigen und belebenden Blaubeer-Smoothie mit Maca-Pulver, Joghurt und Muskatnuss.
Rezept für heißen Tee mit Maca, Yogi-Tee und je nach Geschmack Milch und Honig. Auch vegan möglich.
Maca Gebäck
Rezept für einfache Haferkekse mit Maca-Pulver und Kürbiskernen. Auch vegan und glutenfrei möglich.
Rezept für einfache Bananenmuffins mit Maca-Pulver und Schokosplittern. Auch vegan und glutenfrei möglich.
Maca Kochrezepte
Einfache Tomatensuppe mit Maca
Rezept für eine klassische, einfache und schnelle Tomatensuppe mit Maca-Pulver, Kokosmilch und Brunnenkresse.
Traditionelles Rezept für Hummus mit Pinienkernen, Oliven und anregendem Maca-Pulver. Einfach und vegan.
Weitere Maca-Rezepte
Glutenfreies Nacktgersten-Müsli mit Maca
Maca am Morgen: Eine sättigende und vitalisierende warme Müsli-Variante mit Maca-Pulver. Glutenfrei und auch vegan möglich.
Aphrodisierende Maca-Schokolade
Leichtes und schnelles Rezept für vegane und aphrodisierende hausgemachte Schokolade mit schwarzem Maca und Mandelsplittern.
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