Joghurtgetränke (Lassis) oder auch grüne Smoothies eignen sich wunderbar als energetisierende und vitaminreiche Morgengetränke. Mit Maca-Pulver verleihen sie Schubkraft für den Tag. Weitere Rezeptideen finden Sie unter Maca Rezepte.
Zutaten für ein großes Glas Lassi:
- 200 ml naturtrüber Apfelsaft (möglichst Bio-Direktsaft aus heimischem Anbau)
- 100 g Soya- oder Kuhmilch-Joghurt
- ein Esslöffel Maca-Rohpulver bzw. ein Teelöffel gelatiniertes Maca
- ein bis zwei Esslöffel grünes Gemüsepulver z.B. Moringa, Gerstengraspulver, Weizengraspulver, Grünkohlpulver, Hatomugi (jap. Hiobstränengras) etc. – Alles außer Matcha! (Maca befördert die Eisenaufnahme und grüner Tee trotz seiner sonstigen hervorragenden Eigenschaften regelt sie zeitweilig herunter und sollte daher für sich getrunken werden.)
Zubereitung: Alle Zutaten mit einem kleinen Schneebesen in einem großen Glas mit einander verquirlen. Verfügt man über keinen schmalen Schneebesen, so kann es sich lohnen zuerst mit dem Maca und etwas Apfelsaft zu beginnen und dann den Rest hinzuzugeben, damit das Lassi nicht klumpt. Das fertige Lassi sollte seine anregende Wirkung sofort wie ein Espresso entfalten.
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